Manual de Prácticas y Conceptos Básicos de Tecnología de los Alimentos

Manual de Prácticas y Conceptos Básicos de Tecnología de los Alimentos

Manual de Prácticas y Conceptos Básicos de Tecnología de los Alimentos

  • Autor:
    Luis Ángel López Tomás
    Alberto Zamora Benito
  • ISBN:9788495277190
  • Categoría:Tecnología, ingeniería, agricultura, procedimientos industriales; Química industrial y tecnologías manufactureras
  • Temática:Tecnología de alimentos y bebidas
  • Tamaño:210 x 297mm
  • Páginas:200
  • Idioma:Español / Castellano
  • Interior:B&N (Normal) + Color (Normal)
  • Editorial:BDS
  • Código de Producto:6479
  • Disponibilidad: Disponible
  • Formato de este producto: Papel
  • 23.00€

  • Sin Impuesto:22.12€
Entendemos por alimento la sustancia o producto, de cualquier naturaleza, sólido o líquido, natural o transformado que por sus características, aplicaciones, componentes, preparación y estado de conservación, sea susceptible de ser habitual e idóneamente utilizado para la normal nutrición humana, como fruitivos o como producto dietético, en casos especiales de alimentación humana.


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