Estructura química del ácido siálico hominidos

Neu5Ac

El ácido N-acidoacetilneuraminico o NANA o ácido siálico (Sia), es una extructura glucídica sintetizado por el hombre al inicio de la evolución, cuando era recolector al igual que los primates. Por lo tanto fue la primera molécula arquetípica biológica hominidae que se posicionó en la porción distal de los glicoaminoglicanos (GAGs), que son extructuras glucídicas compuestas por unidades disacáridas que se repiten (n) veces, en los glicolípidos, glicoproteínas, olisacáridos que a su vez se anclan a una proteína pura en la membrana plasmática, en los cuatro tejidos: epiteliales, conjuntivo, muscular y nervioso. Posteriormente con el logro de la pinza evolucionó el neócortex originando nuevas conexiones sinápticas permitiéndole fabricar instrumentos para la caza y pesca (dieta paleo) introduciendo en su dieta proteínas y grasas de origen animal. Esta dieta anti natura con respecto al inicio de la evolución. El Sia Neu5Gc usurpa al Sia Neu5Ac, entonces nuestros macrófagos al no reconocer el Neu5Gc atacan y fagocitan estas moléculas destruyendo posteriormente a los GAGs y a la membrana plasmática. Propiciándose el terreno para la genesis de las enfermedades idiopáticas autoinmune crónicas. Definidas a la luz de la ciencia como enfermedades arquetípicas autoinmune crónicas.

Augusto Francesco Acconciagioco Calvo